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マグロ料理レシピ

トロのテリーヌ

使用材料(4人分)直径5cm位の丸型4個分
マグロの中トロ約200g
クリームチーズ40g
エディフルフラワー(あれば)適宜
ケッパー適宜
花穂適宜
しその葉2枚
塩・こしょう適宜
バルサミコ酢適宜
シーザードレッシング適宜
オリーブオイル少々
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作り方

  1. 中トロは叩いてとろみ状にして、塩・こしょうで味をととのえる。
  2. クリームチーズは常温で柔らかくする。
  3. オリーブオイルを薄く塗った型に1→2→1の順番で層にして、冷蔵庫でしばらく冷やす。
  4. 型から取り出して器に盛り、千切りにした、しその葉・ケッパー・花穂をトッピングし、シーザードレッシング・
    バルサミコ酢を添える。あればエディフルフラワーを飾る。


料理のコメント

濃厚なクリームチーズが味にボリューム感を出しており、一緒に添える野菜やドレッシングによってバランス良い味に
仕上がったマグロの中トロの旨味を活かしたおすすめレシピです。ディナーはお部屋の灯りを電球色に変えてみて
レストラン風に気分転換!なんていかかですか?是非、皆様もお試しに作ってみてください。
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