知る
  • 超低温の世界
  • マグロ豆知識
  • マグロQ&A
食べる
  • マグロ料理レシピ
買う
  • 店舗で買う
  • WEBで買う
マグロ料理レシピ
トップページ > マグロ料理レシピ > マグロのスペアリブ風

鮪のスペアリブ風

使用材料(4人分)
マグロの中トロ約400g
小麦粉大3
適宜
ブラックペッパー適宜
(A)
麺つゆ(ストレートタイプ)大4
みりん大4
市販のおろしにんにく小1
2/3カップ
 マグロのスぺアリブ風マグロの中トロはこちらからご購入できます。
クリックしてショッピングサイトへGO!



作り方

  1. 中トロを2cm位の幅に切り分けて、Aに10分程漬けこむ。
  2. 1の水気を取り、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンに油をひき2を入れて、表面に焦げ目がついたら残りのAを加え絡めながら弱火で5分程煮る。
  4. 皿に盛り付けてブラックペッパーをふる。


料理のコメント

表面の焦げ目加減とブラックペッパーがポイントです。牛肉とはまた違った味や食感が楽しめておいしいです。
是非、皆様もお試しに作ってみて下さい。
ページの先頭へ
サイト運営
カネトモ
株式会社カネトモ
〒426-0011 静岡県藤枝市平島698番地の1
FAX 054-643-1518